The research analyses the variation of the surface chromatic properties, hue and brightness, sustained by the Portland cement mortar support, due to the application of anti-graffiti protective treatments. The test specimens were digitally analysed using a methodology based on the RGB model, which resulted in the image histogram values of each test specimen treated. The same mortar type without protection was used as the base to quantify the modification. Surface chromatic variation is determined by the type of anti-graffiti treatment used and by the base material on which it is applied. The result is that all the anti-graffiti products studied cause the variation of the supports’ hue and brightness, with the mortar made from grey Portland cement type CEM II/B-M(V-L) 32,5 N (Mb) being the one with less variation of its surface chromatic characteristics once treated. In addition, the fluorinated acrylate component (A4) causes the smalles deviation of the absolute hue and brightness values obtained from the samples analysed.La investigación analiza la variación de las propiedades cromáticas superficiales, tonalidad y luminosidad, que sufre el soporte de mortero de cemento portland por la aplicación de tratamientos protectores antigrafiti. Las probetas fueron analizadas por procedimientos digitales mediante una metodología basada en el modelo RGB, obteniendo los valores de histograma de imagen de cada muestra tratada y tomando como base para cuantificar la modificación, el mismo tipo de mortero sin protección. La variación cromática superficial está determinada por el tipo de tratamiento antigrafiti utilizado y por el material base sobre el que se aplica, obteniéndose como resultado que todos los productos antigrafiti estudiados producen variación de tonalidad y luminosidad en los soportes, siendo el mortero elaborado con cemento portland gris de tipo CEM II/B-M(V-L) 32,5 N (Mb) el que presenta menor variación de sus características cromáticas superficiales una vez tratado. Además, el antigrafiti de componente acrilato con copolímeros de flúor (A4) produce la menor desviación de los valores absolutos de tonalidad y luminosidad obtenidos en las muestras analizadas.