Rendimientos al beneficio, características de la canal y relaciones entre carne, piel y hueso en gansos híbridos, criollos-white roman (anser domésticos) y patos muscovy (cairina moschata)
Author
Gallo, C.
de la Vega, J.
Campos, M.
Bifani, V.
Silva, J.
Abstract
Rendimientos al beneficio, características de la canal y relaciones entre carne, piel y hueso en gansos híbridos, criollos-white roman (anser domésticos) y patos muscovy (cairina moschata)