Concrete is the most used building material worldwide, involving thousands of field, academic and laboratory professionals in its production, transportation and its application, which creates a great margin of possible error that may yield in a poor quality concrete. Each professional takes care of the concrete quality according to his/her experience or academic knowledge/expertise. In order to analyze the factors that concrete workers in Barranquilla (Colombia) perceive as the most important for achieving a high-quality concrete, a survey was made to both academic and field experts with different years of experience and analytic hierarchy process (AHP) was applied to weigh the perception of each factor in the concrete quality. Results have shown that for the survey respondents one of the most important factors is the environment; this may be associated with geographic location of the city, which is in a coastal region.El concreto es el material de construcción más utilizado en el mundo, involucrando en su uso a miles de profesionales de campo, académicos y de laboratorio en su producción, transporte o aplicación, lo cual genera un gran margen de error que puede tener como consecuencia un concreto de baja calidad. Cada profesional controla la calidad del concreto de acuerdo con su experiencia o su conocimiento académico. Con el fin de analizar los factores que los actores relevantes del concreto perciben como los más importantes para obtener una alta calidad del mismo, se realizó una encuesta en Barranquilla (Colombia) a académicos y expertos de campo con diferentes años de experiencia y se aplicó el método de análisis jerárquico para determinar la ponderación de cada factor en la calidad del concreto. Los resultados muestran que el factor más importante para los encuestados es en el entorno ambiental; la metodología utilizada y los resultados obtenidos pueden ser extrapolables a otras realidades.