From the current territorial scenario, in which the rural persists in all its identity, social and economic terms, the value of productive agricultural land loses extension, in a constant struggle to overcome the urban sprawl. Structural modifications of the peri-urban areas in recent decades present us with the consolidation of the processes of growth and uneven urban transformation, which under the prevailing neoliberal model and persistent, become increasingly visible in cities of intermediate range. While the metropolitan scale have not acquired even greater speeds urban growth. The study compares developments related to urban development of the area concerned to analyze the dynamics of urban growth and loss of agricultural land indicators. While cities midrange promote the consumption of urban land, there is an opportunity to highlight the wealth and productive value of agricultural land.Frente al actual escenario territorial, donde la ruralidad persiste en todas sus expresiones identitarias, sociales y económicas, el suelo agrícola pierde extensión, en una pugna constante por sobreponerse a la expansión urbana. Las modificaciones estructurales del espacio periurbano en las últimas décadas nos presentan la consolidación de los procesos de crecimiento y transformación urbana desiguales, que bajo el modelo neoliberal imperante y persistente, se hacen cada vez más visibles en las ciudades de rango intermedio. Si bien no tienen la escala metropolitana, adquieren velocidades de crecimiento urbano aún mayores. El presente estudio compara la evolución de indicadores relacionados con el desarrollo urbano del territorio, para analizar las dinámicas de crecimiento y la pérdida de suelo agrícola. Si bien las ciudades de rango intermedio promueven el consumo de suelo urbano, existe una oportunidad de resaltar el valor patrimonial y productivo del suelo agrícola.