The crisis of modernity has generated a search for alternatives to modern forms of relationship between humans and their environment. It has also generated a series of refl ections on cultural heritage, giving it an increasingly more important to local knowledge. Th is article presents a work of valorization of the cultural heritage based on cultural familiarization and estrangement. For this were documented and divulged the knowledge associated with the local management of the palm Butia capitata (Southeastern Uruguay), as part of a heritage education program that operated on the basis of experimental archeology. We discuss the need to deconstruct the heritage values that transcend its materiality, by implementing forms of cultural valorization that articulate past with present otherness.    La crisis de la modernidad ha despertado una búsqueda de alternativas a las formas modernas de relacionamiento entre el ser humano y su medio ambiente. Además, ha generado una serie de reflexiones en relación al patrimonio cultural, otorgándole un lugar cada vez más importante a los saberes locales. En este artículo se presenta un trabajo de puesta en valor del patrimonio que se basa en el extrañamiento y la familiarizacón cultural. Para esto se documentaron y divulgaron los conocimientos asociados al manejo local de la palma Butia capitata (Sureste del Uruguay), en el marco de un programa de educación patrimonial que operó en base a la arqueología experimental. Se discute la necesidad de deconstruir el patrimonio en valores que trasciendan su materialidad, poniendo en práctica formas de puesta en valor que articulen alteridades pasadas con alteridades presentes.