| dc.creator | Mangiarotti, Anna Maria | |
| dc.creator | Picco, Anna Maria | |
| dc.date | 2018-04-01 | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-14T14:05:28Z | |
| dc.date.available | 2022-07-14T14:05:28Z | |
| dc.identifier | https://revistas.uv.cl/index.php/Bolmicol/article/view/1280 | |
| dc.identifier | 10.22370/bolmicol.1992.7.0.1280 | |
| dc.identifier.uri | https://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/197384 | |
| dc.description | Se investigó durante el período 1989-90 en la región de Oltrepó Pavese (Italia), la micota de los mostos provenientes de uvas negras y blancas. De un total de 28 especies levadurifonnes aisladas, incluidas en 10 géneros, Saccharomyces, fué el género dominante con las especies S.italicus y S.cerevisiae. También se detectaron frecuentemente levaduras anascosporógenas, tales como Candida valida, Torulopsis (C.)holmii y Kloeckera apiculata.Se efectuaron estudios de sensibilidad in vitro frente a compuestos de CuS04 y ZnS04, ya sea en cepas de S.cerevisiae aisladas de los mostos, como de Alternaria, Botrytis, Cladosporium y Sporobolomyces, aisladas del filoplano de la uva. Las concentraciones de CuS04 a 0,007M y a 0,062M, fueron fungicidas para S. cerevisiae y Sporobolomyces roseus respectivamente. | es-ES |
| dc.format | | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Valparaíso | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.uv.cl/index.php/Bolmicol/article/view/1280/1328 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2018 Boletín Micológico | es-ES |
| dc.source | Boletín Micológico; Vol. 7 (1992) | en-US |
| dc.source | Boletín Micológico; Vol. 7 (1992) | es-ES |
| dc.source | 0719-3114 | |
| dc.source | 0719-3114 | |
| dc.subject | Sensibilidad de compuestos Cobre y Zinc | es-ES |
| dc.subject | Saccharomyces | es-ES |
| dc.subject | Candida | es-ES |
| dc.subject | Kloeckera | es-ES |
| dc.subject | mostos | es-ES |
| dc.title | LEVADURAS AISLADAS DE MOSTOS DE UVA EN LA ZONA DE "OLTREPO PAVESE" (ITALIA) Y SU SENSIBILIDAD IN VITRO FRENTE A COMPUESTOS DE COBRE Y ZINC | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
