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Influencia del Tratamiento Osmótico en el Secado de la Banana Nanica (Musa cavendishii, L.) en Secador de Lecho Fijo

Gaspareto,O.C.P.; Oliveira,E.L.; da Silva,P.D. L.; Magalhães,M.M.A.. Información tecnológica v.15 n.6 2004

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