São Paulo has experienced over the past two decades great changes in its form, functions and reproductions process. Studying the hospitality sector helps us to see the movement of the metropolis transformation from the vantage point of the subjects involved in the reproduction of real state capital along with financial capital in accordance with the financial production of new buildings and in strengthening of centrality`s new areas in São Paulo.La metrópoli de São Paulo ha experimentado en las últimas dos décadas grandes cambios en su forma, en sus funciones y en los procesos que guían su reproducción. Estudiar la hotelería ayuda a ver el movimiento de transformación de la metrópoli a partir del análisis de los sujetos involucrados en el proceso de reproducción del capital inmobiliario en acuerdo el financiero en la producción  de los nuevos edificios y en el fortalecimiento de nuevas áreas de centralidad en São Paulo.A metrópole paulista vem passando nas últimas duas décadas por grandes transformações em sua forma, em suas funções e nos processos que balizam a sua reprodução. Estudar a hotelaria nos auxilia a enxergar o movimento de transformação da metrópole a partir da análise dos sujeitos envolvidos no processo de reprodução do capital imobiliário em conformidade com o financeiro na produção de novos edifícios e no reforço das novas áreas de centralidade em São Paulo.