Browsing Revista Austral de Ciencias Sociales by Author "Torres-Salcido, Gerardo"
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Participatory Certification and Alternative Markets. A Case Study of Mexico City
Torres-Salcido, Gerardo. Revista Austral de Ciencias Sociales; No. 42 (2022); 311-329 -
Presentación: Dossier Antropología y Alimentación
Torres-Salcido, Gerardo; Saavedra Gallo, Gonzalo. Revista Austral de Ciencias Sociales; No. 42 (2022); 271-274