La presente revisión tiene como propósito la descripción de los procesos cognitivos y la organización del trabajo, para posteriormente entender cómo estos se relacionan entre sí desde la óptica de la ergonomía cognitiva. Se utilizaron diferentes motores de búsqueda y consultaron revistas donde se revisó literatura científica, la cual permitió evidenciar la relación del diseño de la organización en la influencia sobre los procesos cognitivos de los individuos en el desarrollo de sus actividades, la cual puede ser negativa, relacionada con trastornos de salud, sensoperceptuales y emocionales, como por ejemplo, las características organizacionales rotativas. Existe también una relación positiva donde el diseño organizacional fomente control, autonomía y flexibilidad, lo que impacta en la percepción de los trabajadores, en pro de la generación de nuevas habilidades y conocimientos que motivan a los individuos pudiendo ser un factor protector de la salud cognitiva y estimulador del aprendizaje, creatividad, desarrollo cognitivo y organizacional.