Centrándose en la figura del oficial provincial de estadística, cargo establecido por ley de 5 de octubre de 1855, este artículo estudia los vínculos entre movilidad y burocracia a propósito de la producción de conocimiento estadístico en Chile entre 1860 y 1873. Con ese objeto, fija su atención en la historia de la Oficina Central de Estadística durante la dirección de Santiago Lindsay, quien impulsó una serie de reformas a los procedimientos de acopio y procesamiento de información al interior del Estado. Analizando los aspectos territoriales y relacionales del proceso de producción de estadísticas oficiales y revisando las consecuencias administrativas del establecimiento de un cuerpo burocrático itinerante, el artículo explora los límites prácticos del ejercicio de poder estatal en provincias y las diversas relaciones burocráticas que determinaron la redacción de textos cuya densidad nos invita a reevaluar lo que entendemos por documentos oficiales.