The Grammatical Category Ratio (GCR) has barely been studied in sociolinguistics, mainly in relation to extralinguistic factors such as sex, age, or educational background. This is probably due to the fact that the GCR shows little sociolinguistic variation: if this is the case, the sociolinguistic constancy of the GCR will indicate the essence of the Spanish language. In this research, we present the analysis of the GCR in interviews conducted in Santander with 54 speakers classified by sex, age, and educational level, corresponding to the PRESEEA project (Project for the Sociolinguistic Study of Spanish in Spain and the Americas). We examine the causes of this constancy according to the “System” and “Norm” of language (Coseriu 1973) and the “Law of Large Numbers” of theoretical statistics (Corbalán and Sanz 2011). Within this pattern of usage, we found certain biases toward nouns in men, toward verbs in women, toward adverbs in older people, and toward nouns and adjectives in highly educated people. These biases, which constitute the linguistic norm, are reliable, as the coefficient of variation of the GCR became sufficiently small due to the expanded number of materials.La Ratio de Categoría Gramatical (RCG) apenas ha sido estudiada en el ámbito de la sociolingüística, principalmente en relación con factores extralingüísticos como el sexo, la edad o los antecedentes educativos. Este hecho se debe, probablemente, a que la RCG muestra escasa variación sociolingüística: si este es el caso, la constancia sociolingüística de la RCG indicará la esencia de la lengua española. En esta investigación presentamos el análisis de la RCG en las entrevistas realizadas en Santander a 54 hablantes clasificados por sexo, edad y nivel educativo correspondientes al proyecto PRESEEA (Proyecto para el Estudio Sociolingüístico del Español de España y América). Examinamos las causas de esta constancia de acuerdo con el “Sistema” y “Norma” del lenguaje (Coseriu 1973) y la “Ley de los grandes números” de la estadística teórica (Corbalán y Sanz 2011). Dentro de este estándar de uso, encontramos ciertos sesgos hacia los sustantivos en hombres, hacia los verbos en mujeres, hacia los adverbios en personas mayores y hacia sustantivos y adjetivos en personas con un alto nivel educativo. Estos sesgos que constituyen la norma lingüística son fiables, pues el coeficiente de variación de la RCG se volvió lo suficientemente pequeño debido a la cantidad expandida del número de materiales.