El trabajo que constituye la base de esta ponencia es una investigación antropológica-social llevada a cabo entre 1980 y 1983.Desde el punto de vista metodológico general, la investigación es eminentemente descriptiva. Está orientada por el modelo científico-social que distingue -y relaciona- la realidad de las acciones de'la realidad- de los significados. Este modelo pretende explicar el sentido que tienen las interacciones para los actores en un contexto témporo-espacial, y eventualmente, para el investigador.