En este artículo se aborda el tema de establecer cómo el embrión humano crece y sobrevive durante el periodo de organogénesis que se extiende entre la semana 4 y 8 del desarrollo. En esta fase del desarrollo el embrión está generando sus futuros órganos y tejidos a pesar de no tener aún órganos funcionales ni hematopoyéticos. Basados en nuestras propias investigaciones y en los pocos datos existentes en la literatura referentes a la sobrevivencia del embrión humano podemos afirmar que los suministros necesarios para la sobrevida del embrión en este periodo provienen del saco vitelino, un anexo embrionario de fundamental importancia en el crecimiento embrionario. Se analiza el potencial del saco vitelino en la generación de la primera sangre (eritroblastos primitivos), en la generación de los eritrocitos no nucleados (ENN) y proteínas séricas. Se discute el rol de los ENN en el transporte de oxígeno, en la producción del Hierro necesario para la síntesis de hemoglobina y en la función hematopoyética embrionaria. Palabra sclaves: Embrión humano; Nutrición embrionaria; Saco vitelino; Eritropoyesis embrionaria; Eritrocitos no nucleados.