Huella de Carbono en la Industria Vitivinícola Chilena

Cerda, Arcadio A.; Garcia, Leidy Y.; Ilufi Muñoz, Natali; Opazo Velozo, Viviana

dc.contributor		es-ES
dc.creator	Cerda, Arcadio A.
dc.creator	Garcia, Leidy Y.
dc.creator	Ilufi Muñoz, Natali
dc.creator	Opazo Velozo, Viviana
dc.date	2011-03-19
dc.date.accessioned	2019-04-16T13:26:47Z
dc.date.available	2019-04-16T13:26:47Z
dc.identifier	http://riat.utalca.cl/index.php/test/article/view/28
dc.identifier	10.4067/riatvol6iss1pp9-27%0718-235X
dc.identifier.uri	http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/36738
dc.description	RESUMEN: Esta investigación permite estimar la huella de carbono (HC) de la industria vitivinícola chilena. Se calcularon las emisiones de dióxido de carbono (CO2) para el vino embotellado y granel. Para determinar la HC se sumaron todas las emisiones que se generan en cada una de las etapas de producción más la fermentación, para establecer las emisiones del transporte se multiplicaron los factores de emisión del barco y el camión por los kilómetros recorridos por el vino desde la bodega hasta el consumidor final en el extranjero. El total de las emisiones generadas por una botella de vino de 750cc en la bodega es de 1,67 Kilos de CO2, y un flexitank de 24.000 litros emite 2.979 kilos de CO2 en bodega. Al comparar nueve litros de los dos tipos de vino que se exportan (embotellado, granel) se determinó que las emisiones de CO2 del vino a granel es menor a las del embotellado. La diferencia se debe principalmente a la elaboración de los envases (botella, flexitank) debido a que el flexitank emite menos CO2 en su elaboración. El transporte es uno de los factores que emite más CO2 y es inevitable para una empresa reducirlo. Las alternativas para reducir la HC es el uso de botellas de menor peso y con alto grado de reciclaje, la utilización de energías renovables y proyectos con mecanismo de desarrollo limpio. PALABRAS CLAVES: Vino Huella de carbono Gases efecto invernadero	es-ES
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dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Talca	es-ES
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dc.source	Revista Interamericana de Ambiente y Turismo - RIAT; Vol. 6, Núm. 1 (2010): RIAT; 9-27	es-ES
dc.source	Interamerican Journal of Environment and Tourism; Vol. 6, Núm. 1 (2010): RIAT; 9-27	en-US
dc.source	0718-235X
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dc.subject		es-ES
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dc.title	Huella de Carbono en la Industria Vitivinícola Chilena	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type		es-ES

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Revista Interamericana de Ambiente y Turismo: RIAT
[0-9]{4}

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