Browsing Centro de Información Tecnológica by Author "Farias,Thiago M. B"
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Aprovechamiento de Patas de Pollos como Alternativa para disminuir Residuos Generados en los Mataderos
Almeida,Poliana F; Salles,José A. A; Farias,Thiago M. B; Curvelo Santana,José C. Información tecnológica v.23 n.4 2012 -
Elaboración y Clasificación Sensorial de Gelatinas de Patas de Pollos: Correlación usando Redes Neuronales Artificiales
Almeida,Poliana F; Alves,Wonder A. L; Farias,Thiago M. B; Curvelo Santana,José C. Información tecnológica v.23 n.6 2012