Browsing Centro de Información Tecnológica by Author "Valencia,Emir"
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Aplicación de la Enzima Transglutaminasa en Salmón, Reineta y Pulpo
Valencia,Emir; González,Sergio; Quevedo,Roberto; Leal,Marcia. Información tecnológica v.26 n.3 2015 -
Determinación del contenido de Nitratos y Nitritos en Brócoli (Brassica olerácea var. Italica) Comercializados en la Ciudad de Osorno, Chile
Valencia,Emir; Valenzuela,Eugenia; Quevedo,Roberto; Aedo,Vilma. Información tecnológica v.26 n.3 2015