DELEITES Y SINSABORES DE LA COMIDA Y EL COMER: SITUANDO EL TEMA

dc.creator	HERNÁNDEZ H,MARISELA
dc.date	2007-01-01
dc.date.accessioned	2019-04-24T20:46:15Z
dc.date.available	2019-04-24T20:46:15Z
dc.identifier	https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-04622007000200003
dc.identifier.uri	http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/51834
dc.description	Se plantean intereses y perspectivas de reflexión relativos a la comida como mundo simbólico, es decir, como conjunto de formas y significados. Un plato de comida es concebido como una Trinidad en la cual alimento, cocinero y comensal son indispensables. El abordaje se propone desde una psicología social estética, ocupada en los complejos lazos entre los sujetos y entre éstos y los objetos, gracias al concurso de la sensación, la emoción y el sentimiento, y sus vínculos con el pensamiento y la palabra. Tal perspectiva es desdisciplinada y supone la participación del arte, la literatura y la historia, ya que el comer es un asunto narrado desde hace mucho tiempo y de variadas maneras, entre las cuales las cotidianas nos interesan particularmente
dc.format	text/html
dc.language	es
dc.publisher	Universidad de Concepción
dc.relation	10.4067/S0718-04622007000200003
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source	Atenea (Concepción) n.496 2007
dc.subject	Comida y comer
dc.subject	gusto
dc.subject	psicología social estética
dc.subject	símbolo
dc.title	DELEITES Y SINSABORES DE LA COMIDA Y EL COMER: SITUANDO EL TEMA