| dc.creator | Schnettler Morales,Berta | |
| dc.creator | Zavala Ruiz,Cristián | |
| dc.creator | Pihán Soriano,Rodolfo | |
| dc.date | 2009-04-01 | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-24T21:24:24Z | |
| dc.date.available | 2019-04-24T21:24:24Z | |
| dc.identifier | https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292009000100003 | |
| dc.identifier.uri | http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/57130 | |
| dc.description | Considerando la importancia del consumo de hortalizas para el cuidado de la salud de los consumidores, se determinó la frecuencia de consumo y gasto semanal en hortalizas, el grado de conocimiento sobre sus características nutricionales y de producción y la importancia de la zona de origen del producto en la decisión de compra en Temuco, mediante una encuesta personal a 241 consumidores. Se obtuvo que la mayoría consume hortalizas diariamente y gasta entre $ 4.000 y $ 7.000 semanales, presentando un grado medio de conocimiento sobre las hortalizas. Mediante análisis conjunto se determinó en tomate que en general la variedad fue más importante que el precio y la zona de origen en la decisión de compra. Los consumidores prefirieron la variedad de tomate corriente producida en Angol y privilegian pagar precios bajos. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas | |
| dc.relation | 10.4067/S0718-34292009000100003 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Idesia (Arica) v.27 n.1 2009 | |
| dc.subject | consumo de hortalizas | |
| dc.subject | zona de origen | |
| dc.subject | análisis conjunto | |
| dc.title | INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE | |
