La polinización es un proceso esencial para el correcto funcionamiento de los ecosistemas y la producción de alimentos, que se ha visto enormemente afectado por diversas actividades antrópicas, siendo cada vez mayor el número de investigaciones encaminadas a entender cómo funciona este proceso. El objetivo de este trabajo es describir las funciones clave que realizan los polinizadores y sus efectos, a través de una revisión sistemática de la literatura científica publicada a lo largo de los últimos diez años. La metodología utilizada consistió en la búsqueda de publicaciones originales en cinco bases de datos, su filtrado por criterios de inclusión y exclusión, y la posterior añadidura de literatura gris. Los resultados muestran una tendencia al establecimiento de objetivos, metodologías de investigación y zonas de estudios similares, así como al estudio predominante de grupos de polinizadores de tipo abejas y abejorros, y al análisis de la polinización desde el punto de vista de la complementariedad de nicho, los patrones de actividad diaria y las asociaciones polinizador-planta, usando medidas como la abundancia de forrajeo, la influencia interespecífica, la deposición de polen o la producción final de frutos y semillas. También se observa una preocupación cada vez mayor por los efectos de las distintas técnicas de manejo agrícola sobre el proceso polinizador y por la necesidad de implementar medidas de conservación adecuadas, concluyéndose que, a pesar de todo ello, sigue siendo necesario continuar avanzando en la investigación dentro de este campo para lograr alcanzar un entendimiento más profundo de la situación.