Los molinos hidráulicos en Mendoza (Argentina) durante el período colonial (S. XVI, XVII y XVIII)

dc.creator	Figueroa,Paola Raquel
dc.date	2006-01-01
dc.date.accessioned	2019-05-03T14:22:52Z
dc.date.available	2019-05-03T14:22:52Z
dc.identifier	https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-23762006000100003
dc.identifier.uri	http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/90075
dc.description	El presente artículo presenta la base empírica sobre la que se construyó la industria molinera colonial en Mendoza a la vez que ofrece la espacialización geográfica de los mismos a través de la cartografía histórica disponible. En esa línea, la producción de harinas estuvo orientada principalmente hacia el consumo interno. En algunos de casos de producción de excedentes, los mismos fueron colocados en provincias tales como San Luis o Córdoba
dc.format	text/html
dc.language	es
dc.publisher	Universidad de Talca. Instituto de Estudios Humanísticos
dc.relation	10.4067/S0718-23762006000100003
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source	Universum (Talca) v.21 n.1 2006
dc.subject	Molino hidráulico
dc.subject	Mendoza colonial
dc.subject	Industria harinera
dc.title	Los molinos hidráulicos en Mendoza (Argentina) durante el período colonial (S. XVI, XVII y XVIII)