Las estructuras que controlan las características de las cosechas son de suma importancia en la domesticación y mejoramiento de muchas plantas. La periodización imperfecta de las cosechas, que es una característica esencial de la caza y recolección transhumante, ejerce una fuerte presión selectiva en los factores genéticos que controlan las características de la maduración y cosecha. Es más probable que las variantes genéticas fueron llevadas a hábitats nuevos bajo condiciones de transhumancia, en las serranías ecuatoriales. Los comienzos de la agricultura americana parecen coincidir con tales modos de vida en tiempo y espacio.