| dc.creator | Gruttner, E. | |
| dc.creator | Novoa, A. | |
| dc.creator | Levy, I. | |
| dc.creator | Zanlungo, A. | |
| dc.date | 2019-11-18 | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-13T17:56:07Z | |
| dc.date.available | 2020-03-13T17:56:07Z | |
| dc.identifier | http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/contribuciones/article/view/4191 | |
| dc.identifier.uri | https://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/133362 | |
| dc.description | El objetivo de este trabajo fue hacer un estudio de factibilidad técnica de un proceso de extracción de carragenano a partir del alga roja Iridaea laminarioides, considerando que la recolección nacional de algas productoras de este polisacárido bordea las 3.000 Ton/año. Se estableció la influencia que tienen sobre el rendimiento y la calidad del producto obtenido, las variables siguientes: tiempo de extracción, relación volumen de solvente de extracción a masa de alga seca, volumen del agente precipitante, tiempo y velocidad de centrifugación, decoloración, etc. El proceso estudiado proporciona un producto blanco, de viscosidad promedio igual a 50 cp para soluciones al 1% en peso a 25°C y que forma geles fuertes cuando se lo trata con hidróxido de potasio. El rendimiento de producto es 70% y corresponde aproximadamente al 400 /o de la masa inicial de alga seca (19% humedad base seca). | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE | es-ES |
| dc.relation | http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/contribuciones/article/view/4191/26003254 | |
| dc.source | Contribuciones Científicas y Tecnológicas; Núm. 52 (1982): Contribuciones Científicas y Tecnológicas; 25 - 30 | es-ES |
| dc.source | 0719-8388 | |
| dc.source | 0716-0127 | |
| dc.title | Estudio experimental de la extracción de carragenano a partir del alga Iridaea laminarioides | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
