La capacidad del turismo de hacer converger distintas disciplinas y perspectivas, hacen de esta actividad, una de las más dinámicas y desafiantes de abordar desde la óptica investigativa; más aún si consideramos que el turismo se esta posicionando como actividad primordial en los procesos de desarrollo de distintas regiones en el mundo, esta mirada diversa y multidisciplinaria que tienen no sólo una raigambre económica sino que también social y cultural. En este contexto, la presente edición incluye resultados de investigación que potencian lo señalado, donde: termalismo, gastronomía, tradiciones, religiosidad, políticas culturales, son ...