| dc.creator | Mujica C,María Fernanda | |
| dc.creator | Brito O,Alex | |
| dc.creator | Castillo-Carniglia,Álvaro | |
| dc.creator | Olivares G,Manuel | |
| dc.creator | Hertrampf D,Eva | |
| dc.date | 2012-12-01 | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-05T02:56:51Z | |
| dc.date.available | 2020-08-05T02:56:51Z | |
| dc.identifier | https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000400010 | |
| dc.identifier.uri | https://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/149795 | |
| dc.description | Introducción: El Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC), es considerado la mayor intervención nutricional en Chile. Objetivo: Evaluar el consumo y valoración social de "Leche-Purita-Fortificada®" (LPF) y "Leche-Purita-Cereal®" (LPC) en beneficiarios del PNAC. Sujetos y métodos: Estudio transversal. Se aplicó una encuesta de consumo a 544 ninos entre 11 y 72 meses de muestra representativa de las Regiones Metropolitana y Quinta de Chile. La valoración social fue evaluada en 11 grupos focales. Resultados: El 73% y 69% de las madres declaró alimentar a su hijo con LPF y LPC, respectivamente. Las madres declararon entregar una mediana de 60 (45-75)g de LPF y 50 (40-75)g de LPC; diluidas al 10 (8-10)% y 10 (10-10)%, respectivamente. Existe una buena valoración social de los alimentos. Discusión: Los alimentos LPF y LPC son ampliamente consumidos y bien valorados por la población beneficiaria. Sin embargo, el consumo y uso de estos productos puede ser mejorado. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología | |
| dc.relation | 10.4067/S0717-75182012000400010 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Revista chilena de nutrición v.39 n.4 2012 | |
| dc.subject | PNAC | |
| dc.subject | leche purita fortificada | |
| dc.subject | leche purita cereal | |
| dc.subject | valoración social | |
| dc.subject | consumo | |
| dc.subject | Chile | |
| dc.title | Consumo y valoración social de la leche purita fortificada y cereal del Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) en Chile | |
