| dc.creator | Ferreira Nicoletti,Carolina | |
| dc.creator | Souza Santos,Roberta Deh | |
| dc.creator | Suen,Vivian M M | |
| dc.creator | Marchini,Julio Sérgio | |
| dc.creator | Nonino,Carla Barbosa | |
| dc.date | 2013-03-01 | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-05T02:56:53Z | |
| dc.date.available | 2020-08-05T02:56:53Z | |
| dc.identifier | https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182013000100006 | |
| dc.identifier.uri | https://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/149825 | |
| dc.description | Introducción: El balance de energía se ve influenciado por la oxidación de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos). Objetivo: Caracterizar la utilización de sustratos en sujetos con peso normal y obesos. Metodología: se realizó una impedancia bioeléctrica y una calorimetría indirecta para determinar la oxidación de carbohidratos y lípidos de pacientes hospitalizados. Los sujetos fueron divididos en tres grupos, el grupo 1: IMC 18,5-24,9 kg / m2, grupo 2: IMC 25-29.9 kg / m2 y el grupo 3: IMC> 30 kg / m2. Los grupos de individuos se compararon mediante la prueba de ANOVA y, en algún caso, después de la prueba se aplicó el Dunn (p< 0,05 consi-derado significativo). Resultados: Se estudiaron 38 personas (11 hombres y 27 mujeres) con una edad media de 44,3±16,5 años; 18 normales, 10 con sobrepeso y 10 obesos. Los sujetos obesos tenían un mayor gasto energético en reposo que los individuos normales. Obesos y no obesos oxidan cantidades similares de carbohidratos y lípidos. Conclusiones: El índice de masa corporal no se asoció con la oxidación de los lípidos y carbohidratos en pacientes hospitalizados. La cantidad de masa sin grasa se asocia con la cantidad total de hidratos de carbono y oxidación de lípidos. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología | |
| dc.relation | 10.4067/S0717-75182013000100006 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Revista chilena de nutrición v.40 n.1 2013 | |
| dc.subject | calorimetría indirecta | |
| dc.subject | índice de masa corporal | |
| dc.subject | los sustratos de oxidación | |
| dc.subject | lípidos | |
| dc.subject | hidratos de carbono | |
| dc.title | Indice de masa corporal no está asociado con la oxidación de los lípidos y carbohidratos en pacientes hospitalizados | |
