Numerosos cambios en la concentración plasmática de metabolitos y hormonas ocurren durante el ejercicio físico, tales como el incremento de los niveles de lactato, hormona de crecimiento, cortisol y catecolaminas. Se ha propuesto que el músculo esquelético podría actuar como un órgano endocrino que secretaría proteínas ("mioquinas") que podrían ejercer efectos en localizaciones distantes. Diversos estudios han mostrado que el aumento de los niveles circulantes de Interleuquina-6 (IL6) constituye una de las características más notorias entre los cambios plasmáticos observados durante un episodio de actividad física. Durante el ejercicio físico agudo, el aumento de la concentración de IL6 puede alcanzar entre 2-100 veces su concentración basal dependiendo del tipo, intensidad y duración del ejercicio físico. Paralelamente, se ha observado un efecto de supresión transitoria de la ingesta de alimentos en el corto plazo a través de un fenómeno llamado "anorexia inducida por el ejercicio". Existen indicios que indican que IL6 es capaz de modular el apetito y la ingesta en el sistema nervioso central, lo que puede ser especialmente relevante en la regulación a corto plazo de la ingesta post-ejercicio.