A modified tag belt type was used in the burrowing crayfish (Parastacus pugnax), in the central-south of Chile. The parameters asymptotic carapace length (Lc∞) and rate of increase (K) were determined through the Gulland & Holt (1959) method. The parameter t0 was determined by the inverse equation of von Bertalanffy model, which allowed to establish that the growth curves in length and weight are defined by the parameters K = 0.35 mm yr-1, t0 = -0.38 years, Lc∞ = 55.9 mm and Wc∞ = 83.8 g. These values were similar to those of Samastacus spinifrons, Chilean species with high potential for aquaculture, and similar to those of other South American parastacids such as P. brasiliensis and P. deffosus.Para determinar el crecimiento en el camarón excavador (Parastacus pugnax) en la zona centro sur de Chile se utilizó un marbete tipo cinturón. Los parámetros longitud cefalotorácica asintótica (Lc∞) y la velocidad de incremento en longitud y peso (K), se establecieron mediante el método de Gulland & Holt (1959). El parámetro t0 se determinó mediante la ecuación inversa del modelo de von Bertalanffy,estableciéndose que las curvas de crecimiento en longitud y peso fueron definidas por los parámetros K = 0,35 mm año-1, t0 = -0,38 años, Lc∞ = 55,9 mm y W∞ = 83,8 g, valores similares a los de Samastacus spinifrons, especie chilena de alto potencial de cultivo, y de otros parastácidos sudamericanos, tales como P. brasiliensis y P. deffosus.