El pargo flamenco (Lutjanus guttatus) es un pez marino con alta demanda en los mercados de algunos países de Latinoamérica. Debido a su importancia se inició su cultivo en jaulas flotantes usando juveniles silvestres. A partir de la década pasada se iniciaron los primeros estudios para lograr su reproducción en cautiverio y la producción masiva de juveniles que puedan sustentar el cultivo completo. El presente trabajo presenta los resultados obtenidos hasta la fecha sobre desove, manejo e incubación de huevos y protocolos de larvicultura del pargo flamenco en Latinoamérica.  The spotted rose snapper (Lutjanus guttatus) is a marine fish species highly appreciated in local markets of some countries of Latin America. For this reason at first wild juveniles were captured and stocked in floating cages for aquaculture. Since the last decade the first studies about reproduction in captivity and massive juvenile production were started in order to supply continue culture. The current study presents up to date results regarding spawning, egg management and incubation and larval rearing protocols for the spotted rose snapper in Latin America.