The objective was to evaluate the production and composition of lavender essential oil, simultaneously at open field and greenhouse, in spring-summer season, under different types of fertilization. Each cultivation system was considered an experiment (field and greenhouse), and in both, the experimental design used was randomized blocks, with five treatments, being fertilization with nutrient source - 100% mineral (100% M), 100% organic (100% O), 100% organomineral (100% OM), 50% organomineral (50% OM), and without fertilization (control), and three repetitions. Better performance and productivity of Lavandula dentata is related to respectively 100% OM and 50% OM fertilization in the field and greenhouse. The essential oil content does not differ between cultivation systems and kind of fertilizers, and the majorities compounds were 1.8-cineol, fenchone and camphor.El objetivo fue evaluar la producción y composición del aceite esencial de lavanda a campo abierto e invernadero simultáneamente, en la temporada primavera-verano, bajo diferentes tipos de fertilización. Cada sistema de cultivo fue considerado un experimento (campo e invernadero), y en ambos, el diseño experimental utilizado fue bloques al azar, con cinco tratamientos, siendo la fertilización con fuente de nutrientes 100% mineral (100% M), 100% orgánico (100% O), 100% organomineral (100% MO), 50% organomineral (50% MO), y sin fertilización (control), y tres repeticiones. Un mejor rendimiento y productividad de Lavandula dentata está relacionado con una fertilización de 100% OM y 50% OM en el campo y en invernadero, respectivamente. El contenido de aceite esencial no difiere entre sistemas de cultivo y tipo de fertilizante, y los compuestos mayoritarios fueron 1.8-cineol, fenchone y alcanfor.