Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral
School health: an educational intervention on nutrition from an integrated approach;
Saúde escolar: uma intervenção educativa na nutrição a partir de uma perspectiva integral
| dc.contributor | Universidad Católica de Córdoba | es-ES |
| dc.contributor | Universidad Católica de Córdoba | en-US |
| dc.contributor | Universidad Católica de Córdoba | pt-BR |
| dc.creator | Scruzzi, Graciela; Universidad Católica de Córdoba. Facultad de medicina. Carrera de Nutrición | |
| dc.creator | Cerbeiro, Cynthia; Universidad Católica de Córdoba. Facultad de medicina. Carrera de Nutrición | |
| dc.creator | Pou, Sonia; Universidad Católica de Córdoba. Facultad de medicina. Carrera de Nutrición | |
| dc.creator | Rodríguez Junyent, Constanza; Universidad Católica de Córdoba. Facultad de medicina. Carrera de Nutrición | |
| dc.date | 2014-12-10 | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-03T18:10:30Z | |
| dc.date.available | 2019-04-03T18:10:30Z | |
| dc.identifier | http://cuadernos.info/index.php/CDI/article/view/cdi.35.644 | |
| dc.identifier | 10.7764/cdi.35.644 | |
| dc.identifier.uri | http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/20496 | |
| dc.description | Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial, se organizó en tres ejes: diagnóstico de situación (DS), educación alimentaria-nutricional (EAN) y kiosco saludable. El DS supuso un estudio observacional--analítico sobre el estado alimentario-nutricional en escolares. Se evaluó el proceso y resultados del proyecto. Se encontró que el sobrepeso, ingesta de gaseosas, golosinas y lácteos, así como el kiosco escolar, emergen como tópicos necesarios de abordar en materia nutricional en la población estudiada. Las metas propuestas fueron alcanzadas, se generaron redes y actividades educativas coordinadas e intersectoriales. Se concluye que la familia y la comunidad educativa desempeñan un rol importante en la formación de hábitos alimentarios y se reconoce que la escuela ofrece una oportunidad valiosa para la educación alimentaria nutricional. | es-ES |
| dc.description | This article describes an interdisciplinary educational intervention whose objective was to promote healthy lifestyles in school-aged children attending a public school in Córdoba, Argentina (2013-2014). The project, focused on the school community, with intersectoral participation, was organized into three areas: diagnosis of the situation (DS), food and nutrition education (FNE), and healthy food kiosks. The research included a DS observational and analytic study on food and nutrition status in school children. The process and results of the project were evaluated, and it was found that overweight, intake of soft drinks, sweets and dairy products, as well as school food kiosks, emerge as topics that must be addressed in studies on population nutrition. The proposed goals were achieved, and there was a generation of coordinated and intersectoral networks and educational activities. We concluded that the family and the school community play an important role in the formation of healthy eating habits, whereas the school offers a valuable opportunity for FNE. | en-US |
| dc.description | Este artigo descreve uma intervenção educativa interdisciplinar, cujo objetivo era promover hábitos de vida saudáveis em crianças em idade escolar em uma escola pública de Córdoba, na Argentina (2013-2014). O projeto, dirigido à comunidade escolar e contando com uma participação intersetorial, foi organizado em três eixos: diagnóstico da situação (DS), educação alimentar e nutricional (EAN) e quiosque saudável. O DS implicou um estudo observacional-analítico sobre o estado de alimentação e nutrição em escolares. Foi avaliado o processo e os resultados do projeto. Verificou-se que o excesso de peso, a ingestão de refrigerantes, doces e laticínios, assim como o quiosque escolar, surgem como temas que requerem abordagem em relação à nutrição na população estudada. Os objetivos propostos foram alcançados, foram criadas redes e atividades educativas coordenadas e intersetoriais. Conclui-se que a família e a comunidade educativa desempenham um papel importante na formação de hábitos alimentares, e reconhece-se que a escola oferece uma oportunidade valiosa para a educação alimentar e nutricional. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | eng | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Católica de Chile | es-ES |
| dc.relation | http://cuadernos.info/index.php/CDI/article/view/cdi.35.644/pdf | |
| dc.relation | http://cuadernos.info/index.php/CDI/article/view/cdi.35.644/pdf_1 | |
| dc.relation | http://cuadernos.info/index.php/CDI/article/view/cdi.35.644/HTML | |
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| dc.rights | 1. Proposed Policy for journals offering open accessThe authors who publish in this journal agree with the following terms:Authors retain unrestricted copyright and guarantee the journal the right to be the first to publish the work. The journal operates with a Creative Commons attribution license, which allows others to share the work with a recognition of the authorship and the initial publication in this journal.Authors may separately establish additional agreements for the non-exclusive distribution of the version of the work published in the journal (for example, placing it in an institutional repository or publishing it in a book), provided that there is a recognition of its initial publication in this journal.Authors are allowed and encouraged to disseminate their work electronically (e.g., in institutional repositories or on their own website) before and during the submission process, as it may lead to productive exchanges, as well as a to an earlier and bigger citation of the published works (see The Effect of Open Access ). | en-US |
| dc.source | Cuadernos.info; núm. 35: Comunicación y Educación; 39-53 | es-ES |
| dc.source | Cuadernos.info; núm. 35: Comunicación y Educación; 39-53 | en-US |
| dc.source | Cuadernos.info; núm. 35: Comunicación y Educación; 39-53 | pt-BR |
| dc.source | 0719-367x | |
| dc.source | 0719-3661 | |
| dc.subject | Salud Pública; Nutrición | es-ES |
| dc.subject | salud escolar; intervención educativa; nutrición; seguridad alimentaria; enfoque integral | es-ES |
| dc.subject | en-US | |
| dc.subject | school health; educational intervention; nutrition; food safety; integrated approach | en-US |
| dc.subject | pt-BR | |
| dc.subject | saúde escolar; intervenção educativa; nutrição; segurança alimentar; abordagem abrangente | pt-BR |
| dc.title | Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral | es-ES |
| dc.title | School health: an educational intervention on nutrition from an integrated approach | en-US |
| dc.title | Saúde escolar: uma intervenção educativa na nutrição a partir de uma perspectiva integral | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | en-US | |
| dc.type | articulo revisado por pares | es-ES |
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Cuadernos. Info
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