Ibervillea sonorae (S. Watson) Greene, is a plant native to Mexico, where its roots have been used traditionally for treating Diabetes Mellitus. The aim of this work was to establishment of cell cultures of stem explants of I. sonorae and evaluation of the anti-hyperglycemic activity of cell aqueous extract on a murine model of streptozotocin-induced diabetic rats. Cell extracts had 2.29 mg palmitic acid/g extracted, and other compounds with pharmacological activities like palmitoyl ethanolamide and palmitoyl tryptamine were also identified. Diabetic rats treated with aqueous cell extract decreased glucose levels from 350 mg/dL to 145 mg/dL, AST and ALT from 164 U/L to 49 U/L and 99 U/L to 53 U/L, respectively. Additionally, there were no changes in the cellular morphology of the pancreas, liver, kidneys, and spleen. These results revealed that the cell aqueous extract from stem explants has anti-hyperglycemic activity.Ibervillea sonorae (S. Watson) Greene, es una planta originaria de México, donde sus raíces se han utilizado tradicionalmente para el tratamiento de la Diabetes Mellitus. El objetivo de este trabajo fue el establecimiento de cultivos celulares de explantes de tallo de I. sonorae y la evaluación de la actividad anti-hiperglucémica del extracto acuoso celular en un modelo de ratas diabéticas inducidas con estreptozotocina. El extracto celular contiene 2.29 mg de ácido palmítico/g extracto y se identificaron otros compuestos como palmitoil etanolamida y palmitoil triptamina. Las ratas diabéticas tratadas con extracto celular disminuyeron los niveles de glucosa de 350 mg/dL a 145 mg/dL, AST y ALT de 164 U/L a 49 U/L y 99 U/L a 53 U/L, respectivamente. Además, no hubo cambios en la morfología celular del páncreas, hígado, riñones y bazo. Estos resultados indican que el extracto de células de explantes de tallo de I. sonorae tiene actividad anti-hiperglucémica.