Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos. Comparación con roble francés y americano

Author
Cadahía, Estrella

Fernández de Simón, Brígida

Poveda, Pilar

Sanz, Miriam

Full text
9788474985252
https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/21334
Abstract
175 páginas : gráficos
Metadata
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