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Improving Readability on Food Packaging: Why Current Regulations Do not Consider Low Vision

Mejorando la legibilidad en envases de alimentos: Por qué la normativa actual no considera la baja visión

Author
Wilkomirsky Uribe, Michèle

Villarroel Rivera, Constanza

Full text
https://rchd.uchile.cl/index.php/RChDCP/article/view/78633
10.5354/0719-837X.2025.78633
Abstract
The importance of design is such that its transversality makes it applicable in diverse fields and contexts, some of which become especially important due to their everyday nature. Buying packaged foods is a routine task crucial for those who need to avoid allergens or comply with dietary restrictions. However, access to this information is made difficult by the lack of Chilean food labelling regulations and the limited consideration for people with low vision. Despite this, design facilitates the theory and practice needed to improve the readability of food packaging for a broader public that has so far been neglected by both producers and design education.This article will discuss how design can improve the visualization of information for people with low vision in the context of food packaging production, using key elements of typography, color, and contrast.
 
La importancia del diseño es tal, que su transversalidad lo vuelve aplicable en diversos ámbitos y contextos, algunos de los cuales se vuelven especialmente importantes debido a su cotidianidad. La compra de alimentos envasados esenciales es una tarea habitual que resulta crucial para quienes deben evitar alérgenos o cumplir restricciones alimentarias. Sin embargo, el acceso a esta información se dificulta por la escasa normativa chilena de etiquetado y la poca consideración a las personas con baja visión. Pese a ello, el diseño nos entrega la teoría y la práctica necesarias para mejorar la legibilidad del envasado para un público más general que, hasta ahora, ha sido desatendido, tanto por las líneas de producción como por la propia enseñanza del diseño. En este artículo se abordará cómo el diseño puede mejorar la visualización de datos para personas con baja visión en el contexto de la producción de envases alimentarios a través del uso de elementos clave, como la tipografía, el color y el contraste.
 
Metadata
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Discipline
Artes, Arquitectura y UrbanismoCiencias Agrarias, Forestales y VeterinariasCiencias Exactas y NaturalesCiencias SocialesDerechoEconomía y AdministraciónFilosofía y HumanidadesIngenieríaMedicinaMultidisciplinarias
Institutions
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