El autor se propone el examen de las principales circunstancias que, a propósito de la compraventa de vino, inciden en la transmisión del riesgo de su enmohecimiento o acidez. El método seguido es el examen exegético de los textos conservados en el Digesto, no obstante que, a juicio del autor, se advierte en algunos de ellos una manipulación que dificulta la comprensión cabal de su contenido. El trabajo ofrece propuestas de interpretación de los textos relativos a esta materia.The author attempts to look at the chief circumstances which, in relation to the bar­gain and sale of wine, affect the transmission of risk from its becoming moldy or sour. The method used is the exegetical analysis of the texts preserved in the Digesto, notwithstanding it is noticed that, according to the author, a thorough comprehension of its contents becomes difficult because of its manipulation. The article suggests interpretation of the texts concerning this matter.