Browsing Revista Chilena de Nutrición by Author "Acevedo,Diofanor"
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Optimización del proceso de fritura por inmersión de la arepa con huevo utilizando metodología de superficie de respuesta
Torres,José; Alvis,Armando; Gallo,Luis; Acevedo,Diofanor; Montero,Piedad; Castellanos,Francisco. Revista chilena de nutrición v.45 n.1 2018