Browsing Revista Chilena de Nutrición by Author "Nery-Enes,Bárbara"
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Desarrollo de jalea de yacón de reducido valor calórico: caracterización físico-química, microbiológica y sensorial
Carvalho Salvador,Aline; de Souza Dantas,Maria Inês; Mileib Vasconcelos,Christiane; Dantas Vanetti,Maria Cristina; Machado Rocha Ribeiro,Sônia; Nery-Enes,Bárbara; Nelson,Julia D; Stampini Duarte Martino,Hércia. Revista chilena de nutrición v.39 n.3 2012