Browsing Revista Chilena de Nutrición by Author "Pacheco-Delahaye,Emperatriz"
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ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POLVOS PARA BEBIDAS INSTANTÁNEAS A BASE DE HARINA EXTRUDIDA DE ÑAME (Dioscorea alata)
Pacheco-Delahaye,Emperatriz; Techeira,Nora; García,Auris D. Revista chilena de nutrición v.35 n.4 2008 -
EVALUACIÓN DE DE UNA BEBIDA LÁCTEA INSTANTÁNEA A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza) CON LA ADICIÓN DE ÁCIDO FÓLICO
García M,Auris; Pacheco-Delahaye,Emperatriz. Revista chilena de nutrición v.37 n.4 2010