Browsing Revista Chilena de Nutrición by Author "Valenzuela V,Carolina"
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Actualización en el uso de antioxidantes naturales derivados de frutas y verduras para prolongar la vida útil de la carne y productos cárneos
Valenzuela V,Carolina; Pérez M,Patricio. Revista chilena de nutrición v.43 n.2 2016 -
DETERMINACIÓN DE HIERRO, ZINC Y COBRE EN CARNE DE BOVINO
Valenzuela V,Carolina; Letelier C,Maria Angélica; Olivares G,Manuel; Arredondo O,Miguel; Pizarro A,Fernando. Revista chilena de nutrición v.35 n.2 2008 -
El cerdo como modelo experimental para la nutrición de hierro
Valenzuela V,Carolina; Antileo V,Rubén; Lagos A,Gianfranco; Pizarro A,Fernando. Revista chilena de nutrición v.42 n.2 2015