Browsing Revista Chilena de Nutrición by Author "Valera,D."
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Efecto del proceso de germinación de granos de Cajanuscajan en la composición nutricional, ácidos grasos, antioxidantes y bioaccesibilidad mineral
Torres,Alexia; Cova,A; Valera,D.. Revista chilena de nutrición v.45 n.4 2018