Browsing Revista Chilena de Nutrición by Subject "Hamburguesas"
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Algas marinas como ingrediente funcional en productos cárnicos
Revista chilena de nutrición v.46 n.2 2019. -
Efecto de cocción en horno convencional y microondas sobre rancidez, pérdida por cocción y diferencia sensorial de hamburguesas
Revista chilena de nutrición v.47 n.2 2020. -
Síndrome Urémieo Hemolítico y yogur: entre la creencia popular y la evidencia científica
Revista chilena de nutrición v.47 n.1 2020.