Browsing Información Tecnológica by Author "Zapata,Isabel C"
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Efecto del Tiempo de Almacenamiento sobre las Propiedades Fisicoquímicas, Probióticas y Antioxidantes de Yogurt Saborizado con Mortiño (Vaccinium meridionale Sw)
Zapata,Isabel C; Sepúlveda-Valencia,Uriel; Rojano,Benjamín A. Información tecnológica v.26 n.2 2015