En este artículo se presenta el diseño de un observador no lineal de ganancia constante para la estimación de las composiciones en los platos de una columna de destilación a partir de las mediciones de las temperaturas en el hervidor y en el condensador. El observador se basa en un modelo no lineal de un proceso de destilación binaria metanol/etanol. Tanto el modelo, como el observador, son validados experimentalmente en una columna de destilación de laboratorio. La característica principal del observador es que las ganancias son constantes y no requieren la resolución de ningún sistema dinámico. La buena concordancia entre las variables estimadas y las mediciones experimentales permite concluir que este observador puede ser utilizado en aplicaciones de control no lineal