Se estudia la estructura de un chorro no isotérmico introducido en el interior de una celda de geometría sencilla, que representa una habitación a escala real, y el intercambio de calor por transporte turbulento asociado al chorro. Utilizando una base de datos de velocidad obtenida con anemómetros sónico y de hilo caliente, así como de temperatura con termopares, se calcula el número de Arquímedes (Ar), la anchura térmica del flujo (l m) y los números adimensionales de Rayleigh (Ra) y Nusselt (Nu). Se determina la intensidad de turbulencia y los flujos de momento y calor, realizando el análisis de la varianza con el objetivo de contrastar la dependencia considerada, entre estos parámetros, según criterios de significación estadística. Los resultados muestran el comportamiento de las fuerzas de origen térmico y de inercia están asociados al chorro y al transporte de calor de origen turbulento en el interior de la celda.