En un sistema experimental de cultivo de peces se probaron dos tiempos de retención hidráulico, superiores a lo normalmente utilizado, con el objeto de evaluar el efecto que se produce en el crecimiento de truchas arcoiris (Oncorhynchus mykiss) bajo condiciones normales de engorda (>700 g), en la calidad del agua de cultivo y en la productividad del sistema. Los resultados muestran que no hay diferencias en el crecimiento entre los grupos de truchas y que las variables de calidad de agua se mantienen en los rangos adecuados para su cultivo. En términos productivos, el uso de tiempos de retención de agua mayores en la engorda de truchas (3h y 6h), permiten reducir su uso, manteniendo condiciones de calidad adecuadas, y aumentar la productividad al utilizar una carga de cultivo entre 2.5 a 5 veces más de lo que se utiliza normalmente.