| dc.creator | Montañez,José L | |
| dc.creator | Ramos,Emma G | |
| dc.creator | Alegret,Salvador | |
| dc.creator | Delgado,Raúl J | |
| dc.date | 2011-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-24T21:27:44Z | |
| dc.date.available | 2019-04-24T21:27:44Z | |
| dc.identifier | https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642011000100005 | |
| dc.identifier.uri | http://revistaschilenas.uchile.cl/handle/2250/58424 | |
| dc.description | El objetivo del trabajo consistió en desarrollar un biosensor de glucosa basado en las propiedades electroquímicas de un compósito grafito-epoxi-platino-glucosa oxidasa. La industria de alimentos y bebidas demanda métodos analíticos rápidos, precisos y confiables para evaluar y asegurar la calidad de sus productos y optimizar sus procesos. El desarrollo de biosensores enzimáticos amperométricos representa una opción viable que satisface estos requerimientos. El potencial de trabajo y la caracterización de la respuesta del biosensor desarrollado se determinaron por voltamperometría de barrido lineal y amperometría, respectivamente. La respuesta del biosensor fue máxima a 600 mV, su tiempo de respuesta fue de 20 segundos en un intervalo de concentración de respuesta lineal de 0.1 a 5 mM de glucosa y sensibilidad de 1.4 μA/mM. La estabilidad y vida útil del biosensor desarrollado dependen de la frecuencia de uso y el biocompósito actúa como reservorio de enzimas y de mediador electroquímico. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Centro de Información Tecnológica | |
| dc.relation | 10.4067/S0718-07642011000100005 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Información tecnológica v.22 n.1 2011 | |
| dc.subject | método analítico | |
| dc.subject | biosensor | |
| dc.subject | glucosa | |
| dc.subject | platino | |
| dc.subject | voltamperometría | |
| dc.title | Biosensor de Glucosa basado en un Biocompósito disperso de Grafito-Epoxi-Platino-Glucosa Oxidasa | |
