Browsing Universidad de Santiago de Chile by Author "Herrera, María Lidia"
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Soluciones para reemplazar grasas trans en alimentos
Herrera, María Lidia; Rodríguez, Ana. Contribuciones Científicas y Tecnológicas; Núm. 141 (2016): Contribuciones Científicas y Tecnológicas -
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Herrera, María Lidia; Rodríguez, Ana. Contribuciones Científicas y Tecnológicas; Núm. 141 (2016): Contribuciones Científicas y Tecnológicas