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L'espace oenoculturel: Les nouveaux territoires humains du vin

Author
Maby,Jacques

Full text
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-23762004000200006
Abstract
L'étude géographique de la vigne et du vin demande aujourd'hui une ouverture intellectuelle nouvelle. La grande variété thématique dont relève le vignoble a conduit à des analyses éclatées, dans l'agronomie, l'économie, la sociologie, l'histoire. La géographie a pour but, non pas comme on le croit trop souvent de faire la synthèse de ces données, mais de révéler le lien qui s'établit entre ces études et l'espace. Le fait spatial est en effet en interaction avec l'ensemble des réalités du milieu naturel et humain. L'espace contribue à caractériser la vigne et le vin, au plan physique, comme par les terroirs ou les paysages, et au plan socioculturel, comme par la territorialité ou la puissance identitaire spatiale.
Metadata
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Discipline
Artes, Arquitectura y UrbanismoCiencias Agrarias, Forestales y VeterinariasCiencias Exactas y NaturalesCiencias SocialesDerechoEconomía y AdministraciónFilosofía y HumanidadesIngenieríaMedicinaMultidisciplinarias
Institutions
Universidad de ChileUniversidad Católica de ChileUniversidad de Santiago de ChileUniversidad de ConcepciónUniversidad Austral de ChileUniversidad Católica de ValparaísoUniversidad del Bio BioUniversidad de ValparaísoUniversidad Católica del Nortemore

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