Browsing by Subject "yacón"
Now showing items 1-2 of 2
-
Desarrollo de jalea de yacón de reducido valor calórico: caracterización físico-química, microbiológica y sensorial
Revista chilena de nutrición v.39 n.3 2012. -
Yogur bajo en calorías añadido con harina de yacón: desarrollo y evaluación físico-química
Revista chilena de nutrición v.39 n.3 2012.