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Efecto de una intervención dietoterapéutica con diferentes aportes de calcio dietario sobre el estado nutricional en estudiantes universitarias con sobrepeso

Author
Olea,Manola

Celis-Morales,Carlos

Granfeldt,Gislaine

Full text
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000400460
Abstract
RESUMEN Una baja ingesta de calcio se ha asociado con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad. El objetivo fue evaluar el efecto de una intervención dietoterapéutica con diferentes aportes de calcio dietario sobre el estado nutricional, en estudiantes universitarias con sobrepeso. El diseño fue cuasi-experimental (n= 18) en dos grupos intervenidos durante 8 semanas. El grupo 1 (n= 10) restringió su consumo de lácteos a <3 porciones, mientras que el grupo 2 (n= 8) consumieron 5 porciones diarias (leche fluida UHT descremada). La intervención consideró, para ambos grupos, una restricción de 500 kcal/día respecto de su gasto energético total. Se evaluó el estado nutricional por IMC (kg/m2), circunferencia de cintura (CC) y porcentaje de masa grasa (%MG). Como resultados se obtuvo que, la ingesta de calcio dietario, aumentó en 916,4 mg/día en el grupo de &#8220;5 porciones de lácteos&#8221;, pero disminuyó en &#8722;28,9 mg/día en el grupo de &#8220;3 porciones de lácteos&#8221;. Al comparar los grupos, ambos redujeron significativamente (p< 0.05) su peso corporal (-3,6 vs. &#8722;3,4 kg), IMC (-1,45 vs. &#8722;1,31 kg/m2), CC (-4,5 vs. &#8722;6,2 cm) y %MG (-2,5 vs. &#8722;2,7 %). Estos resultados sugieren que aumentar el consumo de lácteos a 5 porciones diarias no presenta beneficios adicionales para la mejora del estado nutricional después de 8 semanas de intervención.
Metadata
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